スタッフ便り:2011年9月
2011 / 09 / 25
サメ??
たま~に、こんなのもいます!
さかな横丁の店長に呼ばれ、行ってみると
コイツがいました!!
「カスザメ」800円
ひらぺったいが、ちゃんとサメだ☆
店長が言うには、なかなかの“美味”らしく
フライやムニエルがおススメだとか♪
かわったものをお探しの方は、さかな横丁へ行ってみよう♪
Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報
2011 / 09 / 13
しじみすくいにチャレンジー!!
いい天気ですね~☆
さかな広場内「さかな横丁」で、
しじみすくい発見!!
もっとでかでかとアピールしないとお客さん気づかないぞ!!
お玉一杯100円です☆
素直に一杯すくったのでは、たくさんゲットできません!!
コツは、左手でザルを持ちななめに構えます。
右手に持ったお玉は、しじみの中へ。
しじみをゆっくりすくい上げ、もりあがってきたしじみたちを
全部ザルに移す感覚で、サッとお玉を上げましょう♪
こぼれ落ちるはずだったしじみもゲットできます!!
ぜひチャレンジしてみてください!!
しじみは肝臓にイイですから☆
おすましにどうぞ♪♪♪
このしじみすくい、いつまでやっているかは不明です。
Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報
2011 / 09 / 10
鮮魚いろいろ並んでます☆
三河湾はたくさんの種類の魚がとれるんです!!
今日もいろいろ並んでいました!!
写真に入りきりませんが・・
車海老、ノドグロ、クロムツ、アジに舌平目、スズキ
ホーボー、豆鯛、マトウ鯛などなどなど・・・
ケンサキイカの小さいのもやたらたくさんありました!!
刺身でもいいし♪煮てもいいし♪
あと~、地物でないですが 貝付ホタテがたくさん出るようになり
とっても食べたくなりました!!
1個100円くらいです☆バター焼きで食べたい!!
BBQにもいいですね♪
Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報
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