ナマコで～す。
初物で～す。

一色町の佐久島産！！
まだサイズは小さめでかわいいです☆

ん～～～～～～でもこの生きてるナマコどう食べる？？？

これに包丁を入れるのに抵抗があるのは私だけでしょうか・・・

とりあえず、店員さんにどうやって食べるのか聞いてみたら、
一口サイズに切って、三杯酢または甘酢に漬け、味がなじめばOKだそうです。
硬いのが嫌な人は、切ったら熱湯をさっとかけてから酢に漬けるとやわらかく
なるそうですよ。

今のナマコはほとんど内臓はきれいに出されて売られているから、
内臓を掃除したりはしなくてもいいみたいです。

ナマコの内臓このわたは高級品ですからね。すぐ出されちゃうみたいです。

写真のナマコは「夢丸」で100ｇ500円で売られていました。

さかな広場2F　レストラン海鮮庵では
平日限定の日替わりランチ！があります！

今日はこちら↓↓↓↓↓↓↓↓

ミニ丼セットです♪
天ぷらとマグロのミニ丼、小鉢には筑前煮、茶碗蒸し
赤だし、香の物、パイン

ランチは1050円（税込）！
ボリューム満点！大人気の平日ランチはいつも売り切れです。

もうちょっと寒くなると、ランチが鍋の日もあるよ！
ランチの内容はその日の朝決まります。来てのお楽しみですね☆

今日は活きたウマズラハギを発見！
でもウマズラハギじゃないかも・・・
模様が付いてる・・・
でもカワハギの仲間☆

カワハギ類の美味しい時季です☆
活きてるんでもちろんお刺身が一番！
私はカワハギといったら、煮付けが好きですが♪

写真は「夢丸」
一匹1000円！
夢丸では1匹からでも刺身、煮るだけの状態にしてくれるので
私みたいに魚をさばけない方は遠慮なく頼みましょう！

今日は店頭にノドグロがたくさん並んでいました！
地物ですよ。

ノドグロは、こんな風にのどが黒いから、ノドグロ！
そのままじゃん！！

身がやわらかいので、新鮮でなければ刺身にできないそうですよ。
ノドグロを刺身で味わいたい方、さかな広場へ今すぐお越し下さい♪♪♪

刺身の他には、煮付け、塩焼きですね。
塩焼きにすると、煮付けよりも味がしまってうま味がますそうです。

写真は「夢丸」
ノドグロ1匹500円～1300円大きさいろいろです。

さかな広場には藤田屋の大あんまきもあります☆

本店知立藤田屋より毎日直送されてきます。
今日からは今までよりも種類が増えて、
黒あん・白あん・チーズ・カスタード・抹茶の5種類！

私はチーズ派！あんことチーズの相性はばっちりです♪♪♪

大あんまきはJA西三河で販売されています。
観光バスでお越しのお客様にも大人気！！
バスの中で食べるのにちょうどいいんでしょうね☆

カニーーー！！！

カニ大好き☆☆☆

先日ニュースで松葉ガニ漁の解禁！てやっていました。
今日その松葉ガニをさかな広場で発見しました！！！
さすがブランド蟹☆1杯7000円！！！

さかな横丁で売られています。

食べたい！！！

普通のズワイガニなら1杯1500円くらいで並んでたな・・・

でも店長が「やっぱり違うぞ！松葉ガニは身がぎっしりだぞ！」
て言うから・・・

ますます食べたくなっちゃう・・・

いつか食べるぞ！松葉ガニーーー！！！！

今日はどんよりくもり空・・・
お客様も少なめ・・・

さかな広場のまわりを少し散歩してきました。

そしたら、ほらっ♪
ぽつんとひとつ、季節外れのツツジが咲いていました♪
かわいい♪

今日「夢丸」でアイナメが3匹600円だったんです。
安いな～と思って、仕事しながら買おうかどうしようか
悩んでいたら、いつの間にか売り切れ・・・
明日もあるかな・・・
安くていいものは直ぐ売れちゃうんです。
明日あったらすぐに買おう！

今日はJA西三河の産直野菜たちを紹介します♪

大根1本110円！
白菜1玉130円！かなりでかいですよ！
キャベツ1玉80円！
他にも種類はたくさんあります。
ネギ、ほうれん草、春菊、カブ、トマト、きゅうり
レンコン、サツマイモ、里芋、長いも、しいたけ、にんじん・・・

どれも一色町、おとなりの吉良町の農家の方達が育てたものです！
新鮮で安い！
とにかく朝からこの野菜たちをめあてに来るお客様もいます！
早い時は昼には売り切れご免！の状態です！

さかな広場にはこんな感じて野菜も売っていますので、
白菜、春菊、しいたけ、ネギ
アンコウorタラをゲットして今日はお鍋にしましょう♪♪♪
しらたきはスーパーで・・・

写真は「夢丸」

どうみてもぶさいくなアンコウ！ですが、お鍋にすると美味しいですよね☆

地物のアンコウです。
1匹2000円～3500円！

もちろん♪アン肝も入っていますよ♪

アンコウは、餌を丸呑みにして食べるらしいです。
なのでよく胃袋の中には食べられた魚たちが、そのままの姿で入っているそう。
お店に並べる時は、おなかを切って胃の中をきれいにして並んでいます。
初めて見る人は、何じゃこら！？と思うでしょうね。

写真は「夢丸」

今日もたくさんの種類の鮮魚たちが並んでいます。
カワハギはおなかがパンパンだったので、肝がふっくらしていることでしょう。
肝好きさんにはたまらないのでは！
肝が美味しいのはやっぱり新鮮なうちですよ！

新鮮なさかなをゲットするなら、やはり朝！午前中をおススメします。
いいものから売れていきますからね☆

石カレイが美味しい時季になってきました。
今から12月頃までが一番身がふっくらしているそうです。

写真の石カレイは一色のお隣、吉良産！
刺身がおススメで、あとは煮付けですね☆
塩焼きもいいかも☆
写真の石カレイは大きいので、刺身にするのがよさそう。

「夢丸」ならきれいに刺身にしてもらえますよ！！
魚をさばくのに自身のない方も安心♪

先日私のお友達が「鯛しゃぶ」をするからと、
きれいにさばいてもらっていました！！
さばかれる前の鯛がこちら↓↓↓↓↓↓↓↓

さばかれた後の写真が無いのが残念なんですが・・・
またアップしますね～☆☆☆