シャコが美味しい時期です♪
茹でたてのシャコはいかが？
もちろん生きたものを茹でているので美味しいよ☆

写真：夢丸　1皿15匹位800円

活きシャコもあります。

天然物くるまえび！！

でまわっている9割が養殖らしいので、“旬”というものがいまいちわからないと
思いますが、天然物は初夏が旬！！

写真は三河湾産天然くるまえびです！15㎝くらいあるよ。
基本的にくるまえびは高価なもの☆
なんでこのえびこんなに高いの！？
と感じる方がたくさんいるかと思いますが、輸入物やブラックタイガーとは
違いますからね。

やはり活きがおススメですが高いですから・・・
と言っても今朝死んだものなので今日食べるなら問題なし！！
海老フライが私は好きだなぁ♪♪♪