太刀魚は秋から初冬が旬です☆

今日も店頭に並んでいました！！

写真は夢丸
1匹400円！！

太刀魚は頭を上にして立って泳ぐんですよ！！
水族館で太刀魚って見ないですよ・・・ね？？？
お泳ぐ姿見てみたいですね☆

太刀魚といったら、塩焼き！！
私の家ではそれしか出てきませんが、

太刀魚は、油・バターとの相性がとてもいいのでムニエルや、
フライにすると美味しいって♪♪♪
揚げてまえば小骨もあまり気にならなくなり、食べやすいです☆

三枚におろしてから調理すれば小骨も全く気にせず食べれます☆

エビをつかった美味しいレシピをご紹介♪

さかな広場のエビ専門店「一二味」には
おっきな天然エビが並んでいます☆

このエビちゃんで何を作ろうか♪♪♪

店長のおすすめは、
エビのガーリック炒め＆エビの黒胡椒焼き☆☆☆
ということなので、ここでレシピをご紹介♪♪♪

☆エビのガーリック炒め☆
殻はむかないでそのままフライパンで焼くだけ簡単レシピです！
①よ～く熱したフライパンにエビを並べ、塩・黒胡椒を適量ふりかけます。
　重ならないように並べてくださいね。
②フタをして中火で約３分。
③フタをとりお酒を回し入れ、強火にし水分をとばして出来上がり～！！
レモンをしぼれば、さっぱりに仕上がります♪

☆エビのガーリック炒め☆
ひと工夫でご飯に合うぞ！
①エビの殻を取り背ワタを取ろう。
②フライパンに少し多めの油を入れ、細かく切ったニンニクを炒め
　香りが出てきたらエビを入れ炒めます。
③塩・胡椒で味をととのえ、細ネギを入れ軽くまぜる。
④火を切る直前に醤油を鍋肌に回し入れひとまぜしたら出来上がり！！
お皿に盛りつけたらマヨネーズをかけます♪

「愛知ＣＯＰ１０親善大使」のモリゾー・キッコロが
一色さかな広場に来てくれました！！

愛知ＣＯＰ10の開催や生物多様性を守る取組を、ゲーム感覚で親しみやすく
普及啓発しながら「あいち　いきのもキャラバン隊」が
いろいろな施設をまわっているそうです☆

今日は雨　ということもあり、すこ～しお客様が少ないですが、
子どもたちが元気にゲームをしたりモリゾー・キッコロと写真を撮っていました☆

こんにちは～

昨日の22：30～中京テレビ「ＰＳ」を見て
今日さかな広場に来ていただいたお客様、きっとたくさんいますよね♪
ありがとうございます☆

テレビの影響ってすごいです！！！
さかな広場内「一色うなぎ」は、うなぎを食べに来たお客様で大行列！！！
夏の土用の丑の日を思い出させるかのように並んでいます！！！

岡田店長はひたすらうなぎを焼いています☆

イカの姿焼きだってまけていません☆
5台あるイカ焼きの機械はフル活動！！
1枚420円！！

写真は宝生丸

焼きたてが一番美味しくって♪
がぶっ♪とかぶりつくのがおすすめ♪
焼きたての匂いがもぉ～たまらない♪♪♪

今日は三連休のなか日ということもあり
朝からたくさんのお客様でにぎわっております！！

天気もよいので、佐久島に渡られる方たちも多いようです☆
三河湾の真ん中にある一色町の佐久島へは、
さかな広場すぐ東側にある渡船場から約20分の船旅で行くことができます。

珍味の海道にて新商品が出ていたので紹介しま～す。
「ほたるいかのいしり干し」1パック400円だよ。

ひとつ食べさせてもらいました♪

なかなか美味しいです♪♪♪
それほどかたくないので食べやすいし、
これはお酒のつまみにぴったり！！

私はお酒は全く飲まないですが、パクパク食べたくなる感じのやつです☆

おはようございます。
いい天気～♪♪♪
今日は空気もきれいなんでしょう
さかな広場西側の海岸から知多半島がきれいに見えます♪

それほど暑くもないので、さかな広場横の公園や海岸を散歩してみては♪

今日はサンマが100円で出ていましたよ～！！

写真：夢丸

安くなりましたね～

おはようございます！！
だいぶ秋っぽくなってきて、朝晩は過ごしやすくなりましたね☆

ゆでたてのワタリガニーーーー！！

夢丸

食べたいです！！

もってみると重たいので、身もしっかり詰まっている！！　はずですョ☆

1匹600円～800円。
ワタリガニがこの値段。安いんです！！
活きたワタリガニもありますよ。

秋の魚サンマ！！
今日は120円～400円でした。（サイズにより金額は異なります）

「珍味の海道」のいしり醤油！

石川県能登半島に古くから伝わり作られてきたもので、
イカ・サバ・イワシを塩漬けにし発酵させたもの☆

抗菌酸化物が多く含まれているため、ガン、高血圧予防などに効果があるらしいです☆

使い方はいろいろ！
イカ、ブリを食べる時にはそのままつけて食べると良く合うそうです♪
他にも、煮物、おでん、鍋のだしに使うと香りがいいって♪
ラーメンにちょろっとたらしてもよさそう♪

さかな広場内でいしり醤油を扱っているのは「珍味の海道」だけ！！
一味違う醤油をおためしあれ～☆☆☆

追加
石川のいしり醤油はニューヨークの三ツ星レストランのシェフに大絶賛されている！
「無限の可能性を感じる」らしいですョ☆☆☆

いつになったら涼しくなるんでしょうか・・・
今日もこのあたりは38度まであがるそうです。
こんな暑い日はあまり外に出たくないかと思いますが、
今日はケンサキイカがとっても安いですよ！！

これはケンサキイカの小さいサイズ☆
だいたい10～15㎝くらいでしょうか。

写真は夢丸
1パック200円

ちょっと面倒だけど、ワタを取って細く切って
イカそうめんにして食べたら美味しい！！

他には煮てもいいし、私は天ぷらが好きです♪

いまいちイカの扱い方がわからない方は、店員さんにどんどん聞いて下さい。