一色さかな広場のスタッフ便り

私が一色さかな広場のいろいろなお店をまわってレポートしま~す(^o^)

スタッフ便り:2010年9月

2010 / 09 / 28

太刀魚も秋が旬☆

太刀魚は秋から初冬が旬です☆

今日も店頭に並んでいました!!

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写真は夢丸
1匹400円!!

太刀魚は頭を上にして立って泳ぐんですよ!!
水族館で太刀魚って見ないですよ・・・ね???
お泳ぐ姿見てみたいですね☆

太刀魚といったら、塩焼き!!
私の家ではそれしか出てきませんが、

太刀魚は、油・バターとの相性がとてもいいのでムニエルや、
フライにすると美味しいって♪♪♪
揚げてまえば小骨もあまり気にならなくなり、食べやすいです☆

三枚におろしてから調理すれば小骨も全く気にせず食べれます☆



Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

2010 / 09 / 24

一二味(ヒフミ)のエビで♪

エビをつかった美味しいレシピをご紹介♪

さかな広場のエビ専門店「一二味」には
おっきな天然エビが並んでいます☆

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このエビちゃんで何を作ろうか♪♪♪

店長のおすすめは、
エビのガーリック炒め&エビの黒胡椒焼き☆☆☆
ということなので、ここでレシピをご紹介♪♪♪

☆エビのガーリック炒め☆
殻はむかないでそのままフライパンで焼くだけ簡単レシピです!
①よ~く熱したフライパンにエビを並べ、塩・黒胡椒を適量ふりかけます。
 重ならないように並べてくださいね。
②フタをして中火で約3分。
③フタをとりお酒を回し入れ、強火にし水分をとばして出来上がり~!!
レモンをしぼれば、さっぱりに仕上がります♪

☆エビのガーリック炒め☆
ひと工夫でご飯に合うぞ!
①エビの殻を取り背ワタを取ろう。
②フライパンに少し多めの油を入れ、細かく切ったニンニクを炒め
 香りが出てきたらエビを入れ炒めます。
③塩・胡椒で味をととのえ、細ネギを入れ軽くまぜる。
④火を切る直前に醤油を鍋肌に回し入れひとまぜしたら出来上がり!!
お皿に盛りつけたらマヨネーズをかけます♪



Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

2010 / 09 / 23

一色さかな広場にモリゾー・キッコロが来てくれました☆

「愛知COP10親善大使」のモリゾー・キッコロが
一色さかな広場に来てくれました!!

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愛知COP10の開催や生物多様性を守る取組を、ゲーム感覚で親しみやすく
普及啓発しながら「あいち いきのもキャラバン隊」が
いろいろな施設をまわっているそうです☆

今日は雨 ということもあり、すこ~しお客様が少ないですが、
子どもたちが元気にゲームをしたりモリゾー・キッコロと写真を撮っていました☆

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Category: 09 その他

2010 / 09 / 20

行列です!!!

こんにちは~

昨日の22:30~中京テレビ「PS」を見て
今日さかな広場に来ていただいたお客様、きっとたくさんいますよね♪
ありがとうございます☆

テレビの影響ってすごいです!!!
さかな広場内「一色うなぎ」は、うなぎを食べに来たお客様で大行列!!!
夏の土用の丑の日を思い出させるかのように並んでいます!!!

岡田店長はひたすらうなぎを焼いています☆

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イカの姿焼きだってまけていません☆
5台あるイカ焼きの機械はフル活動!!
1枚420円!!

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写真は宝生丸

焼きたてが一番美味しくって♪
がぶっ♪とかぶりつくのがおすすめ♪
焼きたての匂いがもぉ~たまらない♪♪♪



Category: 01 店舗情報

2010 / 09 / 19

珍味の海道新商品!

今日は三連休のなか日ということもあり
朝からたくさんのお客様でにぎわっております!!

天気もよいので、佐久島に渡られる方たちも多いようです☆
三河湾の真ん中にある一色町の佐久島へは、
さかな広場すぐ東側にある渡船場から約20分の船旅で行くことができます。


珍味の海道にて新商品が出ていたので紹介しま~す。
「ほたるいかのいしり干し」1パック400円だよ。

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ひとつ食べさせてもらいました♪

P1000711.JPG

なかなか美味しいです♪♪♪
それほどかたくないので食べやすいし、
これはお酒のつまみにぴったり!!

私はお酒は全く飲まないですが、パクパク食べたくなる感じのやつです☆



Category: 09 その他

2010 / 09 / 17

サンマ100円☆

おはようございます。
いい天気~♪♪♪
今日は空気もきれいなんでしょう
さかな広場西側の海岸から知多半島がきれいに見えます♪

それほど暑くもないので、さかな広場横の公園や海岸を散歩してみては♪

今日はサンマが100円で出ていましたよ~!!

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写真:夢丸

安くなりましたね~



Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

2010 / 09 / 10

朝ゆでのワタリガニはいかが~♪

おはようございます!!
だいぶ秋っぽくなってきて、朝晩は過ごしやすくなりましたね☆

ゆでたてのワタリガニーーーー!!

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夢丸

食べたいです!!

もってみると重たいので、身もしっかり詰まっている!! はずですョ☆

1匹600円~800円。
ワタリガニがこの値段。安いんです!!
活きたワタリガニもありますよ。


秋の魚サンマ!!
今日は120円~400円でした。(サイズにより金額は異なります)



Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

2010 / 09 / 05

いしり醤油あります。

「珍味の海道」のいしり醤油

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石川県能登半島に古くから伝わり作られてきたもので、
イカ・サバ・イワシを塩漬けにし発酵させたもの☆

抗菌酸化物が多く含まれているため、ガン、高血圧予防などに効果があるらしいです☆

使い方はいろいろ!
イカ、ブリを食べる時にはそのままつけて食べると良く合うそうです♪
他にも、煮物、おでん、鍋のだしに使うと香りがいいって♪
ラーメンにちょろっとたらしてもよさそう♪

さかな広場内でいしり醤油を扱っているのは「珍味の海道」だけ!!
一味違う醤油をおためしあれ~☆☆☆

追加
石川のいしり醤油はニューヨークの三ツ星レストランのシェフに大絶賛されている!
「無限の可能性を感じる」らしいですョ☆☆☆



Category: 09 その他

2010 / 09 / 04

ケンサキイカがたくさんとれています!

いつになったら涼しくなるんでしょうか・・・
今日もこのあたりは38度まであがるそうです。
こんな暑い日はあまり外に出たくないかと思いますが、
今日はケンサキイカがとっても安いですよ!!

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これはケンサキイカの小さいサイズ☆
だいたい10~15㎝くらいでしょうか。

P1000694.JPG
写真は夢丸
1パック200円

ちょっと面倒だけど、ワタを取って細く切って
イカそうめんにして食べたら美味しい!!

他には煮てもいいし、私は天ぷらが好きです♪

いまいちイカの扱い方がわからない方は、店員さんにどんどん聞いて下さい。



Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

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新鮮な魚介をはじめとする海産物が並ぶショッピング通りやレストランが揃い、とれたての味を満喫できる一色さかな広場。その東に位置する一色漁港は、師崎漁港、豊浜漁港と並び愛知県の三大漁港の一つです。三河湾、伊勢湾という豊かな漁場を控え、全国有数の漁獲を誇っています。「一色さかな広場」のおすすめは、新鮮な魚介ならではの品質の良さと安さ。そして人気の特産品のうなぎ、えびせんべい。果物類などの直売店も軒を連ね、一色の味自慢が揃いました。

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