11月も今日で終わりですね～
12月は忘年会やXmas☆楽しいけど忙しくなりますね。
私は来週も再来週も忘年会が入ってます♪♪♪

今日はムール貝があったので紹介します！

これは伊勢産ですが、愛知県でも良く取れます☆
我が家では出てきたことがないムール貝ですが、
ワイン蒸しやトマトスープ、鍋、身を取り出して炊き込みご飯にもおススメですよ♪

こっちは「カネス」にて1皿500円の魚たちです！！
お値打ちですよ☆

先日、香嵐渓に紅葉を見に行ってきました！！
とってもキレイでしたよ～☆☆☆五平餅も美味しかった♪
今日も天気がいいので紅葉に出かけている方が多いでしょうね～☆

活きたカレイやヒラメ、ワタリガニ、車えび、アワビなどなどありますよ。
カレイやヒラメは刺身♪ムニエルでもいいですね～♪

三河湾では今スズキが良く取れます！！
今の時期のスズキは脂がのっていないので、フライやムニエルなど油をつかった料理がおススメだよ☆

これはスズキじゃないです！

なんて魚かわからないけど、キレイだったので。。。

今日は天気がいまいち・・・
そろそろ雨が降ってきそうな感じです。

11月6日に金沢でズワイガニ漁が解禁となりました！！
で、金沢からズワイガニの浜茹でが届いていま～す♪♪♪

「珍味の海道」にて。

少し小さめですが身はバッチリ！塩加減もよく、美味しいです☆
ちゃんと試食もしました♪♪♪

そのまま食べてももちろんいいんですけど、鍋やみそ汁にしたらいいダシが出て最高でしょうね☆
お値打ちだし☆
高価なカニだと、鍋にするのがもったいないって感じてしまうんですけど、私だけかな・・・

今夜はカニパーティーしましょう♪♪♪

昨日まで風が強い日が続いていましたが、今日は風も弱くいい天気です♪

今年は「はまぐり」が良く取れているそうです！！
大きさも◎

碧南、矢作川で取れたもの♪

酒蒸しやお吸い物にどうぞ♪
大きいモノなら焼きはまぐりに！！汁が旨みなのでこぼさないように焼きましょうネ♪

初物！！
アンコウ入りました～！！

1匹600円でお安いですョ☆
アンコウ鍋にいいサイズです。
湯通しをしないと臭みがあるので、ちゃんと湯通しをしてから
鍋に入れてくださいね☆

鍋の季節。
魚介の鍋もいいですョ♪
食材探しは是非さかな広場へ！！

おはようございます！！
今日は朝茹でのワタリガニを紹介♪♪♪

私も大好きなワタリガニ☆

写真：夢丸　3匹2000円

最近は安定して取れているようで、価格も驚くほど高くはないですよ。
大きいもので1匹3000円するころもありましたが、今日は1200くらいでした！
まぁまぁのサイズでしたよ☆

活きているのもありますので、自宅で茹でたてが食べたい！という方は
ぜひ活きてるものを！！

おはようございます！
いい天気で―す♪

今日は私の好きなえびちゃんです☆

「からすえび」三河湾で取れたもの。
最近たくさん水揚げされているようで、朝市にもたくさん並んでいました！
もちろん茹でていないものもありますョ。

「夢丸」では茹でるときに塩を少なめにして、
海老本来の味がわかるように茹で上げています！！
ちゃっかり試食させてもらったので間違いないです☆
美味しかったです♪♪♪

おはようございます！
いい天気ですね♪
朝晩は秋らしくなってきて過ごしやすくなりました☆

秋からが旬☆のサワラです！！

春のイメージが強いですが、秋～春が旬。
地元の港でもまあまあ水揚げがあるようです。

サワラは出世魚！！
サゴシ→ヤナギ→サワラとなる。
刺身はくせがなく食べやすいですョ♪
でも私が好きなのは、照焼きとか西京味噌焼きかなぁ♪♪♪

煮ても焼いても生でも美味しい魚！！
60㎝以上はあるので、家でさばくのは無理～！という方は
お店でさばいてもらいましょう！！
私はもっぱらさばいてもらいます☆

今日の鮮魚たちです。

写真：夢丸

カサゴ、アイナメ、舌ヒラメ、ノドクロ、真鯛などなど

サンマが安くなってきました。
先月あたりは1匹700円くらい！！と驚きの値段でしたが、
今日は1匹150円。私でも買える値段になりました☆

サンマ
秋ですね。。。

暑い！！！
朝から換気扇の掃除をして汗だく。。。疲れた。。。

↑さかな横丁店長作☆上手く書けてますよねぇ☆ほめてあげると喜びますよ♪

今日はうなぎを食べて元気をつけよう♪
という事で、一色うなぎをのぞきに行きました。

焼きたてのうなぎを買い求めるお客さんが☆
昼から15時がピークになると思います。
焼きたてを購入したい方は電話で予約をしてから行きましょう！
一色うなぎＴＥＬ0563-72-9247

↑この写真を見て「炭焼きじゃないの！？」て思う方たくさんいると思います。
炭じゃなくったって美味しいです！！私はここのうなぎが好きです♪

こっちは「さかな横丁」

蒲焼き、白焼き、生　そろってますよ☆

うなぎとは全く関係ないですが、
でっかい石鯛がいたので載せときます。

「夢丸」1匹15000円