一色さかな広場のスタッフ便り

私が一色さかな広場のいろいろなお店をまわってレポートしま~す(^o^)

スタッフ便り:2012年11月

2012 / 11 / 30

ムール貝☆

11月も今日で終わりですね~
12月は忘年会やXmas☆楽しいけど忙しくなりますね。
私は来週も再来週も忘年会が入ってます♪♪♪

今日はムール貝があったので紹介します!

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これは伊勢産ですが、愛知県でも良く取れます☆
我が家では出てきたことがないムール貝ですが、
ワイン蒸しやトマトスープ、鍋、身を取り出して炊き込みご飯にもおススメですよ♪


こっちは「カネス」にて1皿500円の魚たちです!!
お値打ちですよ☆
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Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

2012 / 11 / 24

活きカレイ活きヒラメ☆

先日、香嵐渓に紅葉を見に行ってきました!!
とってもキレイでしたよ~☆☆☆五平餅も美味しかった♪
今日も天気がいいので紅葉に出かけている方が多いでしょうね~☆

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活きたカレイやヒラメ、ワタリガニ、車えび、アワビなどなどありますよ。
カレイやヒラメは刺身♪ムニエルでもいいですね~♪

三河湾では今スズキが良く取れます!!
今の時期のスズキは脂がのっていないので、フライやムニエルなど油をつかった料理がおススメだよ☆


これはスズキじゃないです!
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なんて魚かわからないけど、キレイだったので。。。



Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

2012 / 11 / 11

カ~ニ・カニ♪カニ♪

今日は天気がいまいち・・・
そろそろ雨が降ってきそうな感じです。

11月6日に金沢でズワイガニ漁が解禁となりました!!
で、金沢からズワイガニの浜茹でが届いていま~す♪♪♪

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「珍味の海道」にて。

少し小さめですが身はバッチリ!塩加減もよく、美味しいです☆
ちゃんと試食もしました♪♪♪

そのまま食べてももちろんいいんですけど、鍋やみそ汁にしたらいいダシが出て最高でしょうね☆
お値打ちだし☆
高価なカニだと、鍋にするのがもったいないって感じてしまうんですけど、私だけかな・・・

今夜はカニパーティーしましょう♪♪♪



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2012 / 11 / 04

ハマグリ~!!

昨日まで風が強い日が続いていましたが、今日は風も弱くいい天気です♪

今年は「はまぐり」が良く取れているそうです!!
大きさも◎

碧南、矢作川で取れたもの♪

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酒蒸しやお吸い物にどうぞ♪
大きいモノなら焼きはまぐりに!!汁が旨みなのでこぼさないように焼きましょうネ♪



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愛知県西尾市一色町小藪船江東176
TEL. 0563-72-3700
FAX. 0563-73-6600
新鮮な魚介をはじめとする海産物が並ぶショッピング通りやレストランが揃い、とれたての味を満喫できる一色さかな広場。その東に位置する一色漁港は、師崎漁港、豊浜漁港と並び愛知県の三大漁港の一つです。三河湾、伊勢湾という豊かな漁場を控え、全国有数の漁獲を誇っています。「一色さかな広場」のおすすめは、新鮮な魚介ならではの品質の良さと安さ。そして人気の特産品のうなぎ、えびせんべい。果物類などの直売店も軒を連ね、一色の味自慢が揃いました。

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