一色さかな広場のスタッフ便り

私が一色さかな広場のいろいろなお店をまわってレポートしま~す(^o^)

スタッフ便り:2010年1月

2010 / 01 / 29

生本マグロ!!

今日はいい天気ですが風が強い!
ココ さかな広場は海辺にあり風をさえぎるものがありません。
海からの風がふきつけ、セットした髪もぼさぼさになりますよ。
まちなかの風とは違います♪♪♪

さかな横丁でたんざく状態に切られる前の生本マグロをパチリ♪

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ブロック状態に切られる前の本マグロを
撮りたかったけど、間に合わず・・・

さかな広場で本マグロをゲットするなら、さかな横丁かなぁ♪
今日の本マグロは外国で取れたもの!
たまに、ブランドマグロの大間のマグロが並んでいますよ!!

もちろん赤身、中トロ、大トロありますけど、
私は赤身が好きですね☆十分脂がのっています☆



Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

2010 / 01 / 28

カワハギ

今日はあいにくの雨・・・
お客様も少なめです・・・。

今日紹介するのは、おっきなカワハギ!!!
私はこれだけ大きいカワハギを見るのは初めてですね。
20cm以上はありますよ!!
大きいから刺身がいいのでは♪と店員さんが言っていました。

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地物。1匹 ~1000円(大きさによりことなります)夢丸にて☆



Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

2010 / 01 / 22

海の香りを楽しんで

旬の味青のりです。
もちろん生で、乾燥はしていません。

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どうやって食べるか・・・
まず思いつくのは、酢の物!
あとは・・・・・・・・・・・・・・・

料理をほとんどしない私には、他に思いつかず・・・
夢丸の店員さんに聞いてみました!!!

海苔の佃煮、かきあげ、みそ汁、お吸い物

おー!!!かきあげにしたら美味しそう♪♪♪
みそ汁、お吸い物に入れる時は、火を止めてからがいいそうですよ。
のりの香りが ふんわり 香ります☆☆☆

酢の物にした時は、食べる直前に、ワサビをちょこっと入れると美味しいぞ!
と、お客様からも情報をいただきました♪
ありがとうございます。

他の食材でも食べ方がわからない時は、遠慮なく店員さんに聞いてみて下さい。
新たな食べ方も発見できるかも!!



Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

2010 / 01 / 15

舌平目&カワハギ

舌平目3匹で1000円!!
絶対お徳ですよ!!

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これ、赤色の舌平目☆普通の舌平目よりも美味しいらしいですよ☆
さかな横丁の店長が言ってました。
舌平目といえばムニエル!!
まあまあの大きさなので食卓が豪華に見えるはず☆☆☆

カワハギも4匹で600円!!
こっちの大きいのは2匹で800円!!
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大きい方なんておなかパンパン!!
絶対美味しいです♪
煮付け、刺身がおススメかな♪♪♪

舌平目もカワハギも地物です☆



Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

2010 / 01 / 11

コチ!!!

おはようございます!
今日はいい「コチ」が夢丸に並んでいたので紹介します。

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5匹で400円!!地物!!
頭をおとしても13cmくらいはあると思います!
煮付けにするにはちょうどいいサイズ♪
天ぷらもいいかも☆

他にも地魚いろいろ並んでいますので
魚を買うなら「さかな広場」へ!!!!



Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

2010 / 01 / 04

あけましておめでとうございます!!

新年あけましておめでとうございます。

本日、新春オープニングサービスを開催いたしました。
日頃の感謝を込めて、おもち、ぜんざい、おつまみ、お茶をサービス!!

たくさんのお客様にご来場していただき、
にぎやかに本年を迎えることができました。
ありがとうございました。

少年、なかなかの腕前です。
夢丸の社長も負けずに餅をかえします。
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ちびっ子もかんばりました!
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おとうさんは慣れたもの!
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スルメを焼いて、さあどうぞ!
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ぜんざい美味しそう♪
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Category: 09 その他

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新鮮な魚介をはじめとする海産物が並ぶショッピング通りやレストランが揃い、とれたての味を満喫できる一色さかな広場。その東に位置する一色漁港は、師崎漁港、豊浜漁港と並び愛知県の三大漁港の一つです。三河湾、伊勢湾という豊かな漁場を控え、全国有数の漁獲を誇っています。「一色さかな広場」のおすすめは、新鮮な魚介ならではの品質の良さと安さ。そして人気の特産品のうなぎ、えびせんべい。果物類などの直売店も軒を連ね、一色の味自慢が揃いました。

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