本日は、タイトルのバスツアーの中のＢコース「三河の海の食がキラリ」のツアー御一行様がさかな広場にお越しになりました。
このツアーは、蒲郡市内で干物の手作り体験をし、西浦温泉で蒲郡名物の「アカザエビ」の会席料理を召し上がり、西尾市の吉良歴史民俗資料館で「饗庭塩作り」に触れ、この一色さかな広場で「一色産うなぎの蒲焼き体験」をするという盛りだくさん内容です。

写真は、一色うなぎ漁協さんのご協力でツアー参加者の皆さんが蒲焼き体験をしているところです。生から焼いて白焼きにして、３度タレをつけながら蒲焼きにします。
皆さんは、ご自身で焼いた蒲焼きに舌鼓を打っていました。

じつは、私もツアー終了後にこっそりと、ひと串蒲焼き体験に挑戦してみました。
タレをつけながら焼いていると、一瞬自分が蒲焼き職人になったような錯覚を覚えました。
一色産うなぎは本当に美味しかったです。（素人の私が焼いても美味しいのは、やっぱり素材がいいんですね・・・)